Patatesli Börek Tarifi

Patatesli börek, benim severek yaptığımbörek tarifleri arasında yer alıyor. Patatesli börek yapmak için eğer evde börek hamuru açmadanhazır yufka ile börekyapacaksanız, hazır yufkaların üzerine bence mutlaka yoğurtlu yağlı harç sürün. Bu şekilde yufkalar hem daha yumuşak pişiyor, hemde daha lezzetli bir patatesli börek elde ediyorsunuz. Ben patatesli böreğin harcını hazırlarken, patatesleri haşlayıp ezip tuzunu, baharatını katınca içine bir miktar yumuşamış tere yağ koyarım ve hepsini birlikte iyice ezerek Bayanştırırım. Böylece tere yağ patatesle iyice özdeşir ve daha lezzetli bir börek harcı elde etmiş olursunuz.Yemek tarifleri olarak sizlere patatesli börek tarifi yanında onlar börek tarifi hazırladık. Sitemiz üzerinden arama yaparak bir çok denenmiş börek tarifleri, resimli börek tariflerine ulaşabilirsiniz. İşte size hem lezzetli hem de kolay börek tarifleri arasında yer alan nefis bir patatesli börek tarifi.
Patatesli Börek Tarifi için malzemeler
1 çay fincanı, süt
1 çay bardağı, sıvıyağ
1 çay bardağı, margarin
1 tane, yumurta
1 paket, kuru maya
1 çay fincanı, su
tuz
alabildiği kadar un
İç harcı için:
4 tane, patates
200 gram, kıyma
1 tane, soğan
kırmızı biber,karabiber,tuz
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
sıvıyağ
haşhaş tohumu,susam,çörekotu

Patatesli Börek Tarifi
Öncelikle, patatesleri yıkayıp haşlanmaya bırakalım. Biz bu arada kıymalı harcını hazırlayalım, bunun için tavaya yemeklik doğranmış soğanı alalım ve kavuralım, üzerine kıymayı ilave edelim suyunu salıp ceken kadar sotelyelim. Haşlanmış ve rende yapılmış patatesi ilave edelim, tuz ve baharatlarını ayarlayalım.
Bayanştırma kabına, 1 yumurtayı kıralım, sıvıyağı ve marğarini alalım elimizle Bayanştıralım. Üzerine süt, kurumay, su ve unu ilave edelim Bayanştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Kıvama gelen hamuru 2 eşit patçaya bölelim, ve açalım. Düz bir zeminde açtığımız hamurun üzerine harçtan alalım ve diğer açtığımız hamurla kapatalım. Yuvarlak kalıpla keselim ve yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam veya çörek otu serpelim 180 derecelik ısıda nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.