En güzel tatlı tarifleri içinde yer alan künefe, sanılanın aksine aslında çokkolay tatlı tarifleriiçinde bulunuyor benim için. Zira çok az malzeme ile bir tepsi bir bayram tatlısı elde edebilirsiniz.Gerçek künefekesinlik Hatay peyniri veya dil peyniri ile yapılır. Bu yüzden gerçek künefe lezzetine ulaşmak istiyorsanız kesinlikle Hatay peyniri veya dil peyniri kullanın. Benkünefenin üzerine bol bol Antep fıstığı kullanacaksam Antep fıstıklarını mutfak robotu içinde un gibi olana kadar çekerim, eğer az kullanacaksam kırılmış şekilde parça Antep fıstığı serperim. İşte size en güzeltatlı tarifleriarasında yer alan nefis birşerbetli tatlılardan biri olan baş tacı künefe tarifi. Şimdi de sayfamızın en altında künefe tarifi videosunu izleyerekkünefe nasıl yapılırhep birlikte görelim.
Künefe Tarifi için malzemeler
Bir paket tel kadayıf
Hatay peyniri yada dil peyniri
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 adet limon
Antep fıstığı
Pekmez
Tereyağı
Künefe yapılışı ilk aşaması, bütün şerbetli tatlı tariflerinde olduğu gibi öncelikle şerbeti hazırlamaktır. Bunun için önce bir tencereye su ve şekeri koyup kaynamaya bırakıyoruz. Tatlı şerbeti kaynayınca içine limon suyu sıkıyoruz ve şerbeti kenara alıyoruz. Bir kabın içine tere yağ ile pekmezi koyup iyice Bayanştırıyoruz. Bu pekmezli tere yağlı Bayanşım ile künefe tepsisini iyice sıvıyoruz.
Ardından kadayıfların bir kısmını kenara ayırıp kalanını tepsiye döşüyoruz. Ellerimizle bastırıp üzerine peynirin tamamını eşit şekilde döşüyoruz ve üzerini ayırdığımı çok az kadayıfla kapatıyoruz.
Künefe tepsisini ocağa alıyoruz ve sallayarak pişiriyoruz. Tatlının altı pişince bir tencere kapağı yada geniş bir tepsi yardımıyla tatlının altını üstüne getirip tekrar ocakta sallayarak pişiyoruz. Pişen tatlıyı ocaktan alıp üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek döküyoruz ve şerbetini çekene kadar bekletiyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)