Malzemeler :
* 3 tane yufka
* 1 çay fincanı, süt
* 2 yemek kaşığı, sıvıyağ
* 1 tane, yumurta
İç harcı için:
* 2 tane tavuk but
* 1 çay fincanı, ceviz
* tuz, pul biber, kimyon
Üzeri için:
* 1 yumurtanın sarısı
* çörek otu
Börek Tarifi
Tavuklu Zarf Böreği Tarifi:
Yufkayı, düz bir zemine serelim. Çukur bir kaba sütü alalım, üzerine yumurta ve sıvıyağı ilave edelim iyice çırpalım. Hazırladığımız sosu, yufkanın üzerine sürelim, diğer yufkayı üzerine alıp onun üzerinede sos sürelim. Üçüncü yufkayı da üzerine alalım ve soslayalım. Bir kapta haşlanmış, didilmiş tavuk etini ve cevizi Bayanştıralım tuz ve baharatlarını ayarlayalım. Sosladığımız yufkaları kare olacak şekilde ayarlayalım tavuklu harçtan koyalım ve zarf şekli vererk kapatalım. fırın tepsisine alalım üzerine, yumurta sarısı sürelim çörek otu serperek 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)