Piliç Dolması Tarifi

Bugün siz takipçilerimizle çabucak ve pratik bir tarif hazırlayacağız.Öncelikletavuketi seven takipçilerimize hitap ettiğini düşündüğümPiliç Dolmasıtarifinde tavuk göğsü kullandım. Ayrıca iç malzemesinde ben garnitür olarak mantarı seçsem de siz farklı tatlar ilave edebilirsiniz.
Piliç Dolması Tarifiyanında size önerim şöyle sıcak ve mis gibi kokusu ileŞehriyeli Pilavtarif olacak böylece akşam menüsü hem çok lezizi hem de doyurucu olacaktır. Yemek tarifi, pilav tarifi ve son olarak da bir tatlı tarifi vermeden edemedim ve sizlere benimde çok sevdiğim hem şerbetli hem de sütlü birtatlı tarifiolanMuhallebili Revani Tarifimiz ile baş başa bırakıyorum kolay gelsin…
Piliç Dolması Malzemeler
3 tavuk göğsü eti
50 gr kültür mantarı
1 sarı biber
1 kırmızı biber
1 sivri biber
1 soğan
1 çay kaşığı kekik
5-6 taze soğan
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
(3 kişilik)

Piliç Dolması Tarifi
Biberlerle, soğan ve mantarları küp şeklinde doğrayın ve tavada zeytinyağı ile soteleyin. Baharatları ve tuzu ekleyip Bayanştırın. Hazırladı­ğınız harcıtavuk göğsüetinin içine doldurun.Tavada hafifçe kızartıp fırın tepsisine yerleştirin. Temizlediğiniz taze soğanların yeşil kısımlarını ince doğrayarak tavukların üst kısımlarına serpin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Tavuk Kızartması Tarifi

Güzel bir güne başlamanız dileği ile en pratiket yemeklerinin tek adresiE-Tarifler.Com‘a hoş geldiniz bayanlar. Bugün sizler için fırında kısa bir sürede yapabileceğiniz hem leziz hemde doyurucu bir tarif olanTavuk Kızartması tarifini hazırladım.
Tavuk Kızartması için un ve salça ile hazırlanan sos sayesinde tavuk yemeğimize ekstra bir lezzet katacağız. Yaptığımızfırında tavuk tarifimizi dilerseniz marketlerde satılan fırın poşetleri ile isterseniz ise benim gibi yağlı kağıtta hazırlayabilirsiniz. Özel davetlerinizdekızarmış tavukmenüsünün arkasından sitemizde yer alanÇilekli Muhallebi Tarifini ikram edebilirsiniz. Yeni ve denemiştavuk yemekleri tariflerinde buluşmak üzere kolay gelsin bayanlar….
Tavuk Kızartması Malzemeler
1 tane orta boy tavuk
9 gram un ( 1 çorba kaşığı)
10 gram saşça( 1 çorba kaşığı)
Sarımsak ( üç diş)
60 gram yaklaşık 3 çorba kaşığı zeytinyağı
Baharat( 1 çay kaşığı karabiber ve tuz)

Tavuk Kızartması Tarifi
Derin bir kabın içinde öncelikle 1 diş sarımsağı rendeliyoruz içerisine salça, un ve zeytinyağı ilavesi yaparak elinizle harcı Bayanştırınız. (dilersenz yoğurt ilavesi yapabilirsiniz). Tavuk sosumuz hazır şimdi daha önceden yıkamış olduğumuz tüm tavuk tuz ve karabiber ile ovulur ve içine 1 diş sarımsak eklenir. Görseller de olduğu gibi yağlı kağıt içine aldığınız tüm tavuğun üzerine hazırladığımız harcı sürerek yağlı kağıdımızı kapatıyoruz. Fırına attığımıztavuk kızartmasıyaklaşık 1 saat sonra yenmeye hazır afiyet olsun bayanlar…

Fırında Tavuklu Kaşarlı Brokoli Tarifi

Merhaba değerli ziyaterçilerimiz Fırında Tavuklu Kaşarlı Brokoli Tarifi ile sizlerleyiz. Hafif biryemekyapmak istiyorum diyorsanız  doğru katagoridesiniz.  Uzmanların dediğine göre brokolide havuçtan bile fazla beta karoten varmış. Bu bile haftada 1 kez soframıza getirmemizi gerekliliğini ortaya koyuyor. Bu sebzenin kanser kovucu özelliğinide biliyoruz. Hatta haftada 2 gün sofranıza konuk edin bu güzel ve faydalı sebzeyi. Sitemizdensalata tariflerikatagorisinden ulaşabilirsiniz.

Fırında Tavuklu Kaşarlı BrokoliTarifi yemegimizi yaptık. Akşam menünüz için size yardım edecek binlerce tarifimiz var. Yaz akşamları için hafifsütlü tariflermizden yararlanabilir. Seviklerinize sölen görselinde tarifler hazırlayabilirsiniz. Çocuklarımıza sevindirmek istersenizkurabiye tariflerikatagorisinden sevimli kurabiyeler yaparak sevindirebilirsiniz. Kolay gelsin…

Tavuk İskender Tarifi

Malzemeler:
Döneri için:
1 adet tavukgöğsü(biftek gibi kestiriniz)
1 adet tavuk göğsü(kıyma çektirin)
2 yemek k. salça
3 yemek k. yoğurt
1 adet soğan
1 bağ maydanoz
kekik, tuz, karabiber, kırmızı biber
zeytinyağı
Üzeri için:
1 kâse yoğurt
2 yemek k. salça
2 yemek k. tereyağı
2 tane biber
1 tane domates
tuz, karabiber, kekik
pide

Yemek Tarifi

Tavuk İskender yapmak için bir gece önceden hazırlamanız gerekiyor.

Tavuk kıymanın içine soğanı rendeleyelim, kıydığımız maydanozu ekleyip Bayanştıralım. Bir köşede bekletelim.

Sosu için çukur bir tabağa, yoğurdu alalım, salçayı ilave edelim üzerine tuz ve baharatları ekleyip iyice Bayanştıralım.

Düz bir tabağın üzerine biftek tavuk etlerini serelim, içine önce sosu sürelim, daha sonra kıyma koyup, üzerine tekrar biftek, sos ve kıyma böylece tüm malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayalım. strec film ile saralım.1 gece bekletelim.

.Tavuk İskender hazırlamayacağımız zaman önce servis tabağına tırnak pideleri küp doğrayalım. Beklettiğimiz tavuk etimizi streç filmden çıBayanp, incecik keserek teflon tavada pişirelim pidelerin üzerine alalım. Tabağın etrafına yoğurdu dökelim.

Sotelenmiş domates ve biberi etlerin üzerine alalım. Son olarak ta erittiğimiz tereyağın gezdirelim. İçine sevgimiz katmayı unutmayalım. Afiyet olsun.

Tavuk Buketi Tarifi

Malzemeler
6 adet tavuk but pirzola
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı köri
Tuz

Yemek Tarifi
Salça, yoğurt, sirke, köri, kekik, sarmısak Bayanştırılır. Hazırlanan bu harca tavuk pirzolalar bulanır. 1 gece buzdolabın­da bekletilir. Pirzolaların kemikli kısımları alüminyum folyo ile sarılır. Yufkalar 1 Bayanş genişliğinde şeritler halinde kesilir. Tavuk pirzolalar bu şeritlerin üzerine konulup büyük muskalar şeklinde sarılır. Üzerlerine kaşar peyniri ve çörek c t atılıp 200° fırında 40 dakika pişirilir.

Tavuklu Karnıyarık Tarifi

Malzemeler
500 gr. tavuk kuşbaşı
3 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
3-4 diş sarmısak
6 adet patlıcan
Tuz
Karabiber Sıvı yağ

Yemek Tarifi
Kemer patlıcan közlenip kabukları soyulur. Kararmamaları için limonlu suda 15 dakika bekletilir. Diğer yanda soğan yemeklik doğranıp sıvı yağ ile kavrulur. Tavuk kuşbaşı ekle­nip kavrulmaya devam edilir. 2 adet domates rendelenip ten­cereye alınır. Domates suyunu çekene dek pişirilir. Tuz ve ka­rabiber eklenip bir-iki defa Bayanştırılır. Közlenen patlıcanların ortası kaşık yardımı ile aralanıp bu aralığa hazırlanan tavuk et­leri doldurulur. Üzerlerine birer dilim domates ve sivri biber yerleştirilir. Sarımsaklar ince ince doğranıp karnıyarıkların üzerine yerleştirilir. Biraz salça sulandırılıp yemeğin üzerine dökülür. 180° fırında 25 dakika pişirilir.

Kremalı Hindi Bonfile Tarifi

Malzemeler
4 adet hindi bonfile 250 gr. konserve mantar
1 adet kuru soğan
Yarım çay kaşığı hardal tozu
2 çorba kaşığı çiğ krema
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz Karabiber

Yemek Tarifi
Hindi bonfileler teflon bir tavada önlü arkalı pişirilir. Di­ğer yanda soğanlar yemeklik doğranır, yağ ile kavrulur. Man­tarlar eklenip 5 dakika daha kavrulur. Krema eklenip 1-2 taşım kaynatılır ve ocağın altı kapatılır. Tuz, karabiber ve hardal to­zu eklenip Bayanştırılır. Bu Bayanşım bonfilelerin üzerine pay edi­lir. Fırın tepsisine alınıp 200° fırında 10 dakika fırınlanır.

Mantarlı Sote Tavuk Tarifi

GEREKLİ MALZEMELER
Tavuk Sote İçin:
1 Bütün Tavuk Gögsü
Yeşil Soğan Yaprağı
1 adet Kırmızı Biber
3 adet Yeşil Biber
7 adet Mantar
3 Diş Sarımsak
Tuz,Karabiber
Sıvıyağ

Yemek Tarifi
Tavuk göğsünü küçük, küçük doğrayalım.Mantarları,kırmızı biberleri,yeşil biberleri tavuğu doğradığınız büyüklükte doğrayın. Tavuğu,kızdırılmış yağın içine alın.Daha sonra ard ardına biberi, sarımsağı ve mantarı ilave edin. Malzemelerin hepsini birlikte kavurun.En son olarakta tuzunu ve karabiberini atın.
Pişmeya bırakın suyunu salıp biraz çektikten sonra servise hazır olacaktır.
İsreseniz pilav ve patates püresi ile servis edebilirsiniz.

Kavunlu Pratik Tavuk Göğsü Tarifi

MALZEMELER
1 litre süt
125 gram margarin
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket vanilya
sosu için:
1 adet kavun
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker

Yemek Tarifi
Tencereye öncelikle margarini koyup eritin. Eritilen margarinin üstüne 1 su bardağı unu döküp
kavurun.Un biraz pembeleştikten sonra üstüne 1 litre sütü,vanilyayı ve toz şekeri ilave edip topaklandırmadan
pişirin.
1 paket olan kakaolubisküviyi rondodan geçirin.
Diktörtgen bir kabın veya borcamın içerisine toz haline getirdiğimiz bisküvileri elinizle bastırarak
yerleştirin.Bisküvilerin üstüne pişirdiğinizkremayı eşit şekilde dökün.
Tavaya suyu,nişastayı, toz şekeri ilave edin.Kıvamlı bir sos olana dek pişirin.
1 adet kavunu kesip küp, küp doğrayıp tavaya ilave edip hepsini bir Bayanştırıp tavayı ateşten indirin.
Biraz bekletip Hazırladığınız kavunlu sosu kremanın üstüne gezdirin.Buzdolabında 4 saaa bekletip servis yapın.

Soslu Piliç Tarifi

Malzemeler
1 kilogram kuşbaşı tavuk
3 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı soya sosu
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke
marul yaprakları
Maydonoz
tuz
kekik

Yemek Tarifi
Bütün malzemeleri tavuğun üzerine alıp iyice birbiriyle Bayanştırın.Hazırladığınız bu Bayanşımı en az 3 saat dolapta bekletin.
Teflon tavaya yarım çay bardağı sıvı yağını alıp tavuğu tavaya koyup arada sırada Bayanştırıp 15 dakika pişirin.
Servis tabağına marul ve maydonozları dizip piliçleri üzerine alın .Sunumu bu şekilde yapın.

Portakallı Hindi Budu Tarifi

Merhaba değerli takipçilerimiz, yılbaşı akşamı için çok pratik Portakallı Hindi Budu Tarifi ile sizlerleyiz. 2014, ü tatlı-acı hatıralarıyla geride bırakıp, yepyeni bir yıla girme arifesindeyiz. Yeni bir yıla gireceğimiz 31 aralık gecesi için ne yapsam acaba diyorsanız, aynı zamanda detayları ile beni çok yormayacak bir tarif istiyorum diyorsanız Portakallı Hindi Budu Tarifi tam size göre. Şık sunumu ile göz dolduracak bu tarifi, kişi başına özel yapabilirsiniz, cağırdığınız misafir sayısına göre hazırlayabilirsiniz. Yanına sade veya Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi harika olacaktır. Birbirinden leziz meze tarifleri ile davet sofranızı renklendirebilirsiniz. Tatlı olarak Yılbaşı Pastası Tarifi ile farkınızı ortaya koyabilirsiniz. Yine birbirinden göz alıcı Salata Tarifleri Kategorisinden salata tarifi yapabilirsiniz.
Portakallı Hindi Budu Malzemeler
1 tane hindi budu
4-5 dilim portakal
3 sap taze soğan
2-3 tane yeşil biber
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı, tereyağ
1 tane soğan
2 yemek kaşığı, salça
1 su bardağı, su
Kekik
Pulbiber
Tane karabiber

Portakallı Hindi Budu Tarifi
Öncelikle ayıklanmış ve yıkanmış taze soğanları ikiye , üçe bölelim rosto tepsisine serpiştirelim. Daha sonra kabuklarını soyduğunuz sarımsak dişlerini serpiştirelim. Yeşil biberleri yıkayalım, ikiye bölüp  tepsiye koyalım. Üzerine hindi budunu oturtalım. Budun üzerine bir bıcak yardımı ile cizikler oluşturalım, biraz tuz serpelim, üzerine kekik, pulbiber ve tane karabiberleri serpiştirelim, son olarakta portakal dilimlerini dizelim rosto tepsisini bir kenara alalım.
Bir tavaya tereyağını alalım, , irice  doğranmış kuru soğanı ekleyelim, soğanlar yumuşayana kadar soteleyelim. Sote yaptığımız soğanların üzerine 2 yemek kaşığı salçayı ilave edelim birazda salça ile soteleyelim soğanları. Hazırladığımız soğanlı harcı hindi budunun üzerine yayarak ilave edelim. 1 su bardağı sıcak suyu tepsinin dibinden dökelim, 180 derecelik ısıda yaklaşık 2 saat pişirelim.

Galetalı Tavuk Tarifi

• 1 adet tavuk
• 1 su bardağı galeta tozu
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 yumurta
• 125 gr kaşar peyniri
• 3 çorba kaşığı un
• 1 adet soğan
Yemek Tarifi
1- Tavuğu haşlayın. Bunun suyuna arzu ederseniz bir soğan koyabilirsiniz.
2- Tavuk pişince ateşten alın. Soğuyan tavuğu tencereden çıkartın. Sonra etleri zedelemeden kemiklerinden çıkartın.
Ramazan Sofrası no9)
3-2 yumurtayı çırpın. Tavuk parçalarını önce una bulaym. Sonra yumurta ve nihayet galetaya bulaym.
4- Üç kaşık yağı tavada kızdırarak, tavuk etlerini üçer üçer yağa atm. Parçaların alt ve üstünü altın gibi renk alana kadar kızartın.
5- Sıcak sıcak servis tabağına alarak sofraya götürün. Galetalı tavuğu; patates püresini, fırında patates veya sebze soteleriyle birlikte servis yapabilirsiniz.
6- Aşağıda tarifini vereceğimiz Sarımsaklı Patates Kızartması da güzel bir garnitür olacaktır.

Bulgur pilavlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 su b. etsuyu
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı bulgur
sıvıyağ
sıcak su
Tavuk sotesi için;
3 diş sarımsak
1 adet tavuk göğsü
2 adet domates
3 adet biber
tuz, karabiber
zeytinyağı

Yemek Tarifi
Geniş bir tencereye sıvı yağını koyun.
Üstüne yemeklik doğradığımız havuç ve soğanı ekleyin.
Ve patatesleride ilave ettikten sonta soteleyin kavurun.
Salçasını et suyunu tencereye alıp
Üstüne 2 su bardağı bulguru dökün
Suyunu ayarlayıp pişirin.
Tavuk soteyi hazırlamak için tavaya sıvıyağı döküp
üstüne doğradığınız tavuk etlerini ve doğradığınız
biber ve sarımsağı ilave edin.
Karabiberi ve tuzunu, küp küp doğranmış domatesleri
ekleyip pişirin.
Servis tabağına bulgur pilavını koyun üstüne tavuk soteyi
birlikte servis edin.

Acılı Tavuk Kanadı Tarifi

MALZEMELER
8 adet tavuk kanat
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı yoğurt
kırmızıbiber, kekik,tuz
Üzeri için:
1 kase mantar
4 renkli makarna
2 diş sarımsak
yarım kilogram ıspanağın yaprakları
1 su bardağı krema
mihaliç peyniri
tuz,karabiber
zeytinyağı
yarım kilogram taze patates

Yemek Tarifi
Sos hazırlamak için yoğurdun üzerine biber salçası ilave edin.Kırmızı biber, kekik, ve tuz ilave edip Bayanştırın. Tavuk kanatlarını hazırladığınız bu sosa
batırıp tepsiye dizin.180 derecede önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızartın.Makarnasını hazırlamak için kaynattığımız suyun içirisine tuz atarak makarnayı haşlayın.
Makarnanın sosu için tavanın içine sarımsağı , zeytinyağı koyun.Üstüne mantarları ilave edin. Biraz pişirip ateşten almadan önce ıspanak yapraklarını ve kremayı ilave edin . Tuz ve karabiberinide koyup pişirin.Hazırladığınız bu sosu makarnanın üstüne döküp Bayanştırın. Makarnanın üstüne kızarmış tavuk kanatlarını dizin.Taze patatesleri kabuklarını soymadan dörde bölüp yarı kıvamda haşladığınız patatesleri kızgın yağda kızartın.Ve tavukların kenarına alın.Mihaliç peynirini üstüne rendeleyebilirsiniz.Dahada lezzetli olacaktır.

Soyalı Baget Tarifi

Soyalı Baget Tarifi İçin Malzemeler
10 adet tavuk baget
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı galeta unu

Soyalı Baget Tarifi
Yoğurt, salça, soya sosu, köri, pul biber, karabiber, tuz barıştırılır. Tavuk bagetler bu Bayanşıma bulanır. 3-4 saat buzdolabında bekletilir. Sosu iyice çeken tavuk bagetler gale­ta ununa bulanıp ısıya dayanıklı fırın kabına dizilir. Üzerleri­ne piyazlık doğranmış kuru soğan serpiştirilir. Ve firına veri­lir. 200° fırında 45 dakika pişirilir.

Tavuk Budu Sarma Tarifi

Malzemeler
4 adet tavuk pirzola
Dolma içim
150 gr. asma yaprağı
1 çay bardağı buğday (aşurelik)
1/2 çay bardağı ince bulgur
100 gr. dolmalık kıyma
6 dilim pastırma
1 adet soğan 1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber Sos İçin:
1 çorba kaşığı salça
2-3 diş sarmısak
1 bardak su

Yemek Tarifi
Aşurelik buğday robotun içinde incecik çekilir. Kıyma Bayanştırma kabına alınıp içine buğday, ince bulgur, yemeklik doğranmış soğan, salça, ince doğranmış pastırma, tuz, karabi­ber ve 1,5 su bardağı su eklenip Bayanştırılır. Yıkanmış asma yaprağına aynen dolma sarar gibi sarılır. Bir tencerenin dibi­ne tavuk butlan dizilir. Üzerine hazırlanan sarmalar düzgün­ce yerleştirilir. En üste de bir kâsede salça, su ve ezilmiş sar­mısak Bayanştırılıp sos yapılır ve dökülür. Orta ateşte 45 dakika pişirilir.

Fırında Sebzeli Pilavlı Tavuk Tarifi

Malzemeler :
• 1,5 su bardağı bulgur
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 közlenmiş yeşil biber
• 2 Közlenmiş kırmızı biber
• 2 közlenmiş patlıcan
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 soğan
• 2 kabak
Üzeri için:
• 3 parça tavuk budu
• tuz
• tavuk suyu
• sıvıyağ

Yemek Tarifi
Öncelikle 1 tane soğanı yemeklik olacak biçimde doğrayın. Tencereye sıvıyağı katın ve soğanı kavurun. Soğan yeteri kadar kavrulduktan sonra 1 çorba kaşığı domates salçasını, bulguru ve 1.5 su bardağı pirinci kabınıza boşaltın. Fırın kabına pilav ve bulguru da ekleyin.
Pilavın etrafına haşladığınız tavuk parçalarını güzelce dizin. Kenarlarına 2 tane kesilmiş ve sotelenmiş kabak, közlenmiş patlıcanları ve biberleri de güzelce yerleştirin. Üstüne tavuk suyu ekleyip önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yeterince pişirin. Servise hazır demektir. Herkese afiyet olsun.

Körili Hindi Tarifi

MALZEMELER
500 gr hindi eti
Sosu için:
1 yumurta akı
1 tatlı k. mısır nişastası
tuz,karabiber,köri
üzeri için:
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
300 gram mantar
2 adet domates
2 adet kırmızı biber
yarım çay bardağı sıvı yağ

Yemek Tarifi
İlk önce hindi geniş bir kaba alınır.Üstüne soya sosu,yumurta akı
ve nişasta eklenerek harmanlayın. Hindi biraz sosa yatırılır bekletilir.Bir tarafdanda mantarları , biberleri , domatesleri yemeklik doğrayıp hazırlayalım.
Büyük bir tavaya sosdaki hindi etlerini alıp hararetli ateşte sıvı yağ ile beraber kavuralım üzerine önce soğanı ince ince doğrayıp kavurmaya devam edelim daha sonra diğer malzemeleri ekleyip üzerine tuz , karabiber , ve son olarakta köriyi ilave edip pişmeye bırakalım. suyunu salıp çekene dek pişirelim.
Servis tabağına alıp sıcak sıcak servis yapın.
İsteğe göre pilav ile servis yapabilirsiniz.

Tavuklu Keşkek Tarifi

Merhaba değerli takipçilerimiz yörelere göre değişiklik gösteren fakat ismi aynı olan keşkeği biz tavuklu yapacağız. Aslında boyun eti ile yapılır, sitemizde Keşkek Tarifiolarak bulabilirsiniz.Yöresel yemekleri bir çogumuz yapmaktan çekinir, düşmez diye korkar. Tavuklu Keşkek Tarifi az malzemeyle, davet yemeği kategorisinde rahatlıkla yer alabilecek tarifi, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Tavuk eti sevenler için bu tarif, kırmızı etdiyenler içinde diğer tarifimizi deneyin deriz. Özellikle kış akşamları için tavsiye ederiz, yanına bol yeşillikli birsalatavefırın makarnaharika oluyor.Püfnoktası malzeme listesi ve tarifine birebir uymanız diyoruz ve kolay gelsin..
Tavuklu Keşkek Malzemeler
1 kase, dövülmüş buğday
2 tane, göğüslü but
Teryağ ve kırmızı biber ve tuz

Tavuklu Keşkek Tarifi
Bir akşam öncesi dövülmüş buğdayı iyice yıkayalım, ve ılık suyun içine ilave edelim bir gece suda bekletelim. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar üzerine su dolduralım, tavukları içine ilave edip haşlanmaya bırakalım. Eğer buğdayınız pişmediyse haşlanan tavukları alalım, buğdayı haşlamaya devam edelim. Her iki malzemeninde çol iyi pişmesi gerekiyor, haşlanmış tavukları kemiğinden ayıralım yemeğin içine ilave edelim. Bir tahta kaşık yardımı ile yemeği sert bir şekilde edeta döverek bir süre Bayanştıralım. Kıvama gelene kadar sert hareketlerle Bayanştıralım, kıvamı macun gibi olacak. Servis tabağına alalım, tereyağı eritelim içine kırmızı biberi ilave edelim hafif kırmızı biberi yakalım, hazırladığımız sosu yemeğin üzerine gezdirerek dökelim.

Tavuk Kapama Tarifi

Merhaba Tavuk Kapama Tarifi ile sizlerleyiz, tavuk kapama yemeğinin püf noktarına değinmek isteriz. en önemlisi tavuğu doğru seçmek beyaz eti biraz kuru olduğu için but kullanacağız. Aldığınız tavuk etlerinini taze olmasına özen gösterelim. Bağet but almayınız, bütün tavuk alalım tavuğu kasabınıza böldürüp haşlayalım. Tavuk Kapama yemeğinin önemlipüfnoktalarından biri de sote yaptığımız sebzelerin kesinlikle ölmemesi gerekiyor. Fırında pişeceği için çok fazala sotelemenize gerek yok. Pilavı yaparken kullandığımız suyun yarısı tavuk suyu, yarısıda normal su olmalı. Eğer tamamınıtavuksuyu ile yaparsak ağır bir lezzeti olacaktır. Farklı tavuk yemeği tarifi yapmak istiyorum diyorsanız Tavuk Kapama Tarifi sizin aradığınız tarif.
Tavuk Kapama Malzemeleri
Tavuk but (2 adet)
2 su bardağı pirinç (ıslatılmış)
4 tane, sivri biber
2 tane, kırmızı biber
3 tane domates
1 çorba kaşığı salça
500 gram ( 2 bardak) su
500 gram (2 bardak) tavuk suyu
50 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik, tuz, karabiber

Tavuk Kapama Tarifi
Öncelikle tavuğu derin bir tencereye alalım üzerini aşacak kadar su koyup haşlanamaya bırakalım. Biz bu arada soğanı ayıklayalıp doğrama tahtasının üzerinde yemeklik doğrayalım. Biberleri yıkayalım, ortadan ikiye bölelim çekirdeklerini çıkaralım, kesme tahtasında küçük parçalar şeklinde doğrayalım bir kenara alalım. Domatesleri yıkayalım, kalın kabuklu ise kabuklarını keselim, küp şeklinde kesme tahtasının üstünde doğrayalım, bir kenara bırakalım. Haşlanan tavukları sudan alalım bir kenara bırakalım. Öncelikle sosunu hazırlayalım, bunun için bir tavaya yağı alalım yağ ısınınca yemeklik doğradığmız soğanları ilave edelim soteleyelim. Sotelenmiş soğanın üzerine biberleri ilave edip biraz da soğanlarla beraber biberleri soteleyelim. Küp doğradığımız domatesleri ilave edelim domatesleride hafif sote yapalım. 1 yemek kaşığı salçayı ilave edelim, daha sonra tuz ve baharatlarını ilave edelim bir iki Bayanştırıp ocaktan alalım. Yıkanmış ve süzülmüş olan pirinçleri borcama alalım elimizle yayalım, üzerine haşlanmış tavuğu dizelim, tavukların üstüne sosu yayarak dökelim. Son olarak tavuk suyu ve normal suyu gezdirerek dökelim. Üzerine küçük parçalara böldüğümüz tereyağını parça parça koyalım. Önceden ısıtıtğınız 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakalım. Afiyet olsun..