guncel etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
guncel etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

29 Mayıs 2020 Cuma

Amerikada devreye ordu girdi!!



ABD'nin Minneapolis kentinde siyahi bir adamın polis tarafından boğularak öldürülmesinin ardından başlayan protestolara polisin müdahalesi yetersiz kalınca Ulusal Muhafızlar kentte konuşlanmaya başladı.

16 Mayıs 2020 Cumartesi

Başkanı Ahmet Nur Çebi'nin koronavirüs testi pozitif çıktı



Beşiktaş Kulübü Başkanı Ahmet Nur Çebi'ye yapılan koronavirüs testinin sonucu pozitif çıktı. İlgili prosedürler doğrultusunda Çebi'nin tedavisine başlandı.

Beşiktaş Başkanı Ahmet Nur Çebi'nin koronavirüs testi pozitif çıktı.

Siyah beyazlı kulüpten yapılan açıklamada test sonucunun pozitif çıkmasının ardından ilgili prosedürler kapsamında Çebi'nin tedavisine başlandığı vurgulandı.

Beşiktaş'tan yapılan açıklamada, "Başkanımız Ahmet Nur Çebi'nin 13 Mayıs Çarşamba günü BJK Nevzat Demir Tesisleri'nde gerçekleştirilen Covid-19 testi pozitif sonuç vermiştir. Başkanımızın en kısa sürede sağlığına kavuşması için tedavi sürecine ilgili prosedürler doğrultusunda hemen başlanmıştır. Kamuoyunun bilgisine saygılarımızla sunarız" ifadelerine yer verildi.

ANTRENMANLAR İPTAL EDİLDİ

Beşiktaş'ta toplam koronavirüs vaka sayısının 10'a yükselmesinin ardından tüm antrenmanlar iptal edildi.

NEVZAT DEMİR TESİSLERİ KARANTİNAYA ALINIP KAPATILACAK

Pozitif vakalar içinde futbolcuların da olması ve tesisin son iki haftadır kullanılıyor olmasından dolayı, Ümraniye Nevzat Demir Tesisleri'nin gün içinde karantinaya alınarak kapatılması bekleniyor.

YURTTA KALAN FUTBOLCULAR BİR KAÇ GÜN İÇİNDE KARANTİNADAN ÇIKACAK

Bu arada yurt dışından gelerek karantinaya giren Kevin Prince Boateng, Jeremain Lens, Adem Ljajic, Victor Ruiz ve Pedro Rebocho'nun bir kaç gün sonra kaldıkları yurttan çıkacakları öğrenildi. Ayrıca Siyah-beyazlılarda dün yapılan toplam 100 test arasında bu 5 futbolcunun bulunmadığı, daha önce testleri sağlık ekipleri tarafından yurtta yapılan 5 oyuncunun da negatif olduğu ifade edildi.

(Alıntı)

15 Mayıs 2020 Cuma

Şilan Makal ile Şener Özbayraklı evlendi


Yaz aylarında Artvin'de bir kır düğünüyle evlenmek isteyen Şilan Makal ve Şener Özbayraklı, dün Metin Oktay spor tesislerinde sessiz sedasız evlendi.

Yaklaşık bir yıldır aşk yaşayan Şener Özbayraklı ve Şilan Makal dün dünya evine girdi. Nikah, Florya Metin Oktay Tesislerinde yapıldı. Sessiz sedasız kıyılan nikahta koronavirüs önlemlerinde uyuldu.

İMAMOĞLU KIYDI, FATİH TERİM ŞAHİT OLDU

10 Nisan 2016 Pazar

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tatlısı Tarifi


MALZEMELER
1 litre su
1 ekmek kadayıfı
1 kilo tozşeker
Islatma İçin
2 litre ılık su.

Tatlı Tarifi
Kadayıfları iyice ıslatın ve üstüne biraz su ekleyip 10 dakika bekeltip suyunu sıkın. Su ve toz şekeri kaynatın ve kepçe ile şurubu kadayıfa ekleyerek çevirerek pişirin. Soğuduktan sonra kaymakla servis yapın.

5 Nisan 2016 Salı

Saksı Kebabı Tarifi


Patlıcanlı Saksı Kebabıtarifi ile sizlerleyiz. Değişikkebab tariflerimi arıyorsunuz? En lezzetli Patlıcanlı saksı kebabı tarifi ve nefis yemek tarifleri için hemen tıklayın!
Et YemekleriKategorisi” Kebab yapmanın bazı incelikleri vardır, mesela kebab yapacağınız yemeğe koyun yada kuzu eti kullanmalısınız, eti kesık ateşte ve kendi suyunda pişirmeye özen göstermeleisiniz daha lezzetli oluyor. Fırında pişirdiğiniz et yemeklerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız yüksek ısıda olması gerekiyor. Yüksek isıda pişen etin üzerindeki protein donacağı için etin rengi kahverengi bir renk alır, etin yüzeyini kaplayan bu tabaka etin öz suyunun dışarı taşmasını engelleyeceği için etin lezzetini daha çok algılayabilirsiniz. Daha sonra ısıyı yavaş yavaş düşürmelisiniz ki etin içide pişsin. Bu yazdığımız bilgilerrostopişirirken işinize yarayaçaktır.
Saksı Kebabı Tarifi için Malzemeler
3 Tane orta boy bostan patlıcanı
400 gr. et (kuşbaşı)
1 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
3-4 tane yeşil biber
3-4 tane orta boy domates
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
Patlıcanları kızartmak için: Zeytinyağı
Sos için: 1 tatlı kaşığı salça, 500 gram (2 su bardağı) su
Saksı Kebabı Tarifi
Öncelikle patlıcanları kabuklarını alacalı keselim, daha sonra ortadan 2 eşit parçaya bölelim. Ve ortalarını saksı gibi oyalım ( fazla oymamaya özen gösterelim biraz etli kalmalı) Hazırladığınız patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletelim.
Biz bu Arada iç malzemesini hazırlayalım, yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri bir tavaya yağ alıp biraz soteleyelim üzerine kuşbaşı etleri ilave edelim et suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Küp küp doğradığımız domatesi ilave edelim, yaklaşık 10-15 dakika pişmeye bırakalım, süre sonunda incecik doğradığımız maydanoz ve tuz baharatlarını ekleyip ocaktan alalım.
Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları sudan alalım, kurulayıp önlü arkalaı kızartalım, fırın tepsisine dizelim içerisine etli harcı yeteri kadar paylaştıralım.
Yarım litre suya (2 su bardağı) salçayı Bayanştırarak eritelim, hazırladığımız bu sosu patlıcanların arasına dökelim, patlıcanların üzerine halka halka doğradığımız domatesleri koyalım tepsinin ağzını kapatıp 200 derecelik ısıda yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.

Beyin Kavurması Tarifi


MALZEMELER
1adet koyun beyni
3adet yumurta
2kaşık tereyağı
Tuz

Yemek Tarifi
Beyinin zarını soyarak bol su içinde haşlayın. Suyunu süzüp ılındığında küçük parçalara bölün. Bu parçaları kızgın yağda kavurun, üzerine çırpılmış yumurtaları ve baharatı ilave edip pişirin.

4 Nisan 2016 Pazartesi

Mantar Kavurma Tarifi


MALZEMELER
500 gram mantar
1 tane soğan
1 kaşık Salça
Dilediğiniz kadar kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı



Yemek Tarifi
Öncelikle mantarları iyice yıkayalım, daha sonra küp küp doğryalım. Soğanı yemeklik doğrayalım, tencereye alalım üzerine zeytinyağını alalım ve soğanları soteleyelim. Kırmızı biberi ilave edelim Bayanştırmaya devam edelim, salçayı ilave edelim bir iki Bayanştırıp mantarları ilave edelim tuz ve karabiberini ayarlayalım kısık ateşte ara sıra Bayanştırarak pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.

3 Nisan 2016 Pazar

Yoğurtlu Biber Kavurması Tarifi


MALZEME:
300 gr yeşil biber (sivri veya çarliston)
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı yoğurt
Tuz
Yemek Tarifi
Biberin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayın, lokma büyüklüğünde doğrayın. Üzerine tuz serperek yağda yumuşayana kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Soğuyunca yoğurtla Bayanştırın, tuzunu serpin.
Dilerseniz yoğurda 1-2 diş ezilmiş sarımsak ilave edebilirsiniz.

Kavurmalı Omlet Tarifi



Kavurmalı Omlet Tarifi için malzemeler
60 gram kavurma
4 tane yumurta
2 dilim beyaz peynir
2 tane, sivribiber
Tuz, kekik, pul biber
2 yemek kaşığı, tereyağ
Kavurmalı Omlet Tarifi
Çukur bir kaba, yumurtaları kıralım Bayanştıralım.  Biberleri incecik keselim ve yumurtaların içine ilave edelim. Peyniri ezelim ilave edelim, Bayanşıma kavurmayıda ilave edelim.
Bir tavaya yağı alalım eritelim, hazırladığımız yumurta harcını tavaya dökelim, tavanın kapağını kapatalım kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Üzerine istediğiniz baharatları serperek sıcak servise sunalım.
Afiyet olsun….

2 Nisan 2016 Cumartesi

Saray Köftesi Tarifi


Merhabalar bugün sizlere Osmanlı mutfağından günümüze taşınan bir lezzeti daha sizlerle paylaşmanın kıvancı içindeyiz. Saray Köftesi Yapımı inanılmaz kolay, davet sofralarınıza görsel  şölen, yaşatacak kadar güzel.  Diğer tarifler için Köfte tarifleri katagorisine göz atabilir, zamanınıza uygun bir yemek tarifi secebilirsiniz. Ayrıca Saray köftesi‘ni servise sunarken yanına hangi pilavı yapsam düşüncesinden kurtaracak önerilerimizi bulabilirsiniz. (Pilav Tarifleri) Kolay gelsin..

Saray Köftesi Tarifi için malzemeler
400 gram dana kıyma (döş)
3-4 tane, patlıcan (uzun) yarım kiloya denk geliyor
Yarım kilo, domates (rende)
1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
150 gram kaşar peyniri (rende)
1 çay bardağı  zeytinyağ (kızartmak için)
2 tane soğan (rende)
1 yemek kaşığı köfteye şekil vermek için su
Tuz, karabiber
Saray Köftesi Tarifi
Öncelikle patlıcanları yıkayalım ve alacalı soyalım, uzun patlıcanları boyuna uzun bir şekilde keselim, tuzlu ılık suda en az yarım saat bekletelim.
Bayanştırma kabına kıymamaızı alalım, üzerine soğan rendesi, kaşar rendesini alalım. Sonra sırası ile maydanozun bir kısmını ilave edelim,  tuz ve karabiberi ilave edip yoğurmaya başlayalım. Köfte harcının birbirine geçmesi için  çok iyi yoğrulması gerekiyor,  En az 5 dakika yoğurduktan sonra şekil vermee geçelim, bunun için öncelikle elimizi ıslatıp, yumurtadan biraz küçük parçalar koparalım kıyma harcından. uzun ve yassı köfteler yapalım, hazırladığımız köfteleri yağlanmış fırın kabına dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıda köfteleri pişmeye bırakalım.
Patlıcanları tuzlu sudan çıkaralım, yıkayalım ve iyice kurulayalım. Kızartma tavasına sıvıyağı alalım, ısınınca patlıcanları önlü arkalı kızartalım, kağıt havlu üzerine alalım.
Sosu için, rende domatesi teflon tavaya alalım tuz ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim, ocaktan aldıktan sonra kalan mayanozları ekleyelim.
Sosumuz hazır, köftemiz hazır patlıcanlarımız hazır, artık yemeğe şeklini verebiliriz. Bunun için patlıcanı düz bir tabağa alalım, 1 tane köfte üzerine alalım ve saralım, servis tabağına dizelim. Patlıcanların üzerine hazırladığımız sostan dökelim.
Yemeğimiz servise hazır. Sıcak ve pirinç pilavı ile servise sunalım.
Afiyet olsun…

1 Nisan 2016 Cuma

Kuzu Ciğer Yahni Tarifi


Malzemeler.
• 150 g (10 çorba k.) Sana
• 250 g (2 orta boy) soğan
• 250 g konkase domates
• 750 mi (3 su bardağı) su
• 750 g kuzu ciğeri
• tuz
• taze çekilmiş karabiber
• 2 bağ taze soğan
• l demet dereotu.
Yemek Tarifi
Kuzu Ciğer Yahni,Ön Hazırlık :
Ciğerleri l0 dakika buzlu suda beklettikten sonra süzdürerek alıp,zarlarını soyun.Sana ’yı bir tencerede orta ateşte eritin.Yağ kızınca soğanları ilave edip,sık sık Bayanştırarak birkaç dakika pişirerek öldürun.Domates sosuna ciğeri,tuzu ve biberi kattıktan sonra ü taze soğanları serpiştirin.Kuzu Ciğeri Yahnisini ocaktan alıp, dereotunu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp,yahniyi l0 dakika dinlenmeye bırakın.
üzerine.
HAZIRLANIŞI:
Ön hazırlık olarak soğanı piyaz doğrayın; taze soğanı ayıklayıp,iri doğrayın;dereotunu ayıklayın. Ciğerleri bir kaba koyun.Üzerlerini birkaç santim aşacak kadar buzlu su ilave edin.Ciğerleri 10 dakika buzlu suda bekletin.Bu sürenin sonunda sudan süzdürerek alıp, zarlarını soyun.Kuşbaşından ufak olmak üzere,küp biçiminde doğrayın.Tekrar suya koyup,kanlarının çıkması için 10 dakika daha beklettikten sonra,kaptan alıp iyice süzdürün. Sana ’yı bir tencerede orta ateşte eritin.Yağ kızınca soğanları ilave edip, sık sık Bayanştırarak birkaç dakika pişirerek öldürün.Konkase domatesleri ilave edin.Bir taşım kaynatın.Ağır ateşte sos koyulaşıncaya kadar,yaklaşık 5 dakika pişirin.Suyunu katıp bir taşım kaynatın.Ciğeri, tuzu ve biberini katın.Üzerine taze soğanları serpiştirin.Bir taşım kaynatın.Kefini alın. Tencerenin kapağını kapatıp,yahniyi ağır ateşte 40-45 dakika pişirin.Tencereyi ocaktan alın. Dereotunu ilave edin ve tekrar kapağını kapatıp, 10 dakika dinlenmeye bırakın.Kuzu Ciğeri Yahnisi ’ni önceden ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp,yanında dilediğiniz garnitür ile sıcak olarak servis yapın.

Ciğer Viyana Usulü Tarifi


Ciğer Viyana Usulü Tarifi Yapımı
MALZEMELER
750 gr Dana Ciğeri (ince dilimlenmiş)
50 gr (1/2 su bardağı) Un (1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı,karabiber ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biberle Bayanştırılmış)
1 Yumurta (hafıfçe çırpılmış)
100 gr Galeta Unu (1 su bardağı)
100 gr Tereyağı (8 çorba kaşığı)
1 Limon (dilimlenmiş)
Yemek Tarifi
Un, yumurta ve galeta ununu üç ayrı tabağa koyunuz.
Ciğer dilimlerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa batırıp fazlalığın dökülmesi için silkeleyerek, bir kenarda 30 dakika bekletiniz.
Büyük bir tavada yağı orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca ciğerleri tavaya atıp her yanını 2-3 dakika kadar kızartınız.
Tavayı ateşten alıp ciğerleri sıcak servis tabağına yerleştiriniz. Limon dilimleriyle süsleyerek hemen servis ediniz.
Yapımı çok kolay olan Viyana usulü ciğer, patates püresi ve bezelye ile servis edildiğinde çok lezzetli bir yemektir. (Dilerseniz dana ciğeri yerine kuzu ciğeri de kullanabilirsiniz.)

31 Mart 2016 Perşembe

Ciğerli Omlet Tarifi


Malzemeler
• 250 gr kuzu veya tavuk ciğeri
• 3 yumurta
• 1 domates
• 1 demet maydanoz
• 1 kaşık mısır unu
• Tuz, karabiber

Yemek Tarifi
1- Ciğer küçük küçük doğranır.
2- Tavaya 1 kaşık yağ konulur. Ciğer ve tuz ilave edilir.
3- Ciğer suyunu çekince, doğranmış domates katılır, 1-2 dakika sonra pişirilip ateşten alınır.
4- Karabiber, kıyılmış maydanoz, un katıp Bayanştırılır.
5- Yumurtalar ayn bir yerde çatalla çırpılıp ciğere ilave edilir ve iyice Bayanştırılır.
6- Tavaya biraz yağ konulup kızdırıldıktan sonra malzemenin yarısı dökülüp yaydırılır.
7- İki tarafı da pişirilir.
8- Diğer malzeme de pişirilip servis yapılır.

30 Mart 2016 Çarşamba

Patates Bastısı Tarifi


Malzemeler
• 500 gr yağlı koyun eti
• 1 kilo ufak patates
• 4 adet soğan
• Kızartmak için sıvıyağ
• Karabiber, tuz
Yemek Tarifi
1- Dana veya koyun etinin yağlı kısımdan ve göğüs etlerinden muntazam parçalar çıBayanlır. Tavada yağ kızdırılıp etler kızartılır.
2- Soğanlar soyulup halka halka doğranır. Alt ve üstü kızarmış ete soğan, karabiber ve tuz ilave edilip Bayanştırılır. Kı-
zarıncaya ve etler akik gibi oluncaya kadar Bayanştırılır. Sonra üzerine çıkacak kadar su konup etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3- Ufak patatesler tencereye konup su ve tuz ile haşlanmaya bırakılır. Yarı pişince ateşten alınıp suyu süzdürülür.
4- Patatesin kabukları soyulup tavada kızmış olan yağa atılıp Bayanştırılır; iyice pişinceye kadar kızartılır.
5- Servis tabağının ortasına etleri, kenarlanna ise kızarmış patatesleri dizip, sıcak olarak servis yapılır.

29 Mart 2016 Salı

Pırasa Sahan Musakkası Tarifi


Malzemeler
• 1 kg pırasa
• 250 gr kıyma
• 4-5 adet soğan
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 fincan sıvıyağ
• Tuz, karabiber
Yemek Tarifi
1- Pırasa ince ince doğranır. Tavada yağ kızdırılıp, pırasalar konup kavrulur.
2- Kavrulan pırasalar ateşe dayanıklı bir sahana yayılır. Soğanlar soyulup, doğranır.
3- Tavaya sıvıyağ, soğan ve kıyma konulup kavrulur. Doğranmış domates ve tuz, karabiber katılıp, bir miktar daha kavrulur. Kıyılmış maydanoz ilave edilip, ateşten alınır.
4- Sahandaki pırasaların üzerine kıymalı iç yerleştirilir. Et suyu veya su ilave edilip pişirilir

28 Mart 2016 Pazartesi

Kırmızı Yahni Tarifi


Malzemeler
* 500 gr böbrek yatağından kuzu eti(parça doğranmış)
* 3 demet maydanoz (ince kıyılmış)
* 2 adet soğan (halka doğranmış)
* 2 diş sarmısak (ince dilimlenmiş)
* l0 adet tane karabiber
* 2 çorba kaşığı Sana
* Tuz
* 2 adet domates (rendelenmiş)
* l çorba kaşığı biber salçası (l kahve fincanı suda eritilmiş)
Yemek Tarifi
KIRMIZI YAHNİ,MAYDANOZLU
1. Bir tencereye eti ve üzerini örtecek kadar su koyup,orta ateşte yaklaşık l saat 15 dakika haşlayın.Köpüğünü alıp etleri çıBayann.
2. Yağı kızdırıp soğan ve sarımsakları rengi dönünceye kadar kavurun.Salça ve domatesi ilave edip,1-2 dakika daha kavurun.Etleri tencereye katın.
3. 2 su bardağı et suyunu ilave edip tuzunu, biberini ayarlayıp kıyılmış maydanozu ilave edip, 20 dakika tıkırdatın.
PÜF NOKTASI:
Tane karabiberi,bir tülbent içinde yemeğe katarsanız,yerken dişinize takılmaz.

27 Mart 2016 Pazar

EKŞİLİ Tarifi


Malzemeler.
4 çorba kaşığı tane sumak (dövülmemiş)
4 su bardağı su
* 1 çorba kaşığı un
* 250 gr kıyma
* Yarım küçük paket margarin
* 1kuru soğan
* 2-3 sivri biber
* 1 çorba kaşığı biber salçası
* Tuz,karabiber
* 1 su bardağı ince bulgur
* 1 demet maydanoz
* 3-4 tane taze soğan
Yemek Tarifi
1— 4 çorba kaşığı sumak,4 bardak su ile iyice kaynatılır.
2— Bir kaşık un yarım bardak su ile ezilip kaynamakta olan sumağa katılır.1-2 taşım daha kaynatılır.Ateşten alınıp durulmağa bırakılır.
3— İnce doğranmış soğan, biber ve kıyma yağ ile kavrulur.Biber salçası,tuz,karabiber konur.
4— Bu harca,durulmuş sumak suyu süzülerek ilave edilir.Kaynayınca 1 bardak ince bulgur katılıp orta ateşte pişirilir.
5— Sulu olarak ateşten alınıp Bayanştırılır.Servis tabağına alınıp üzerine incecik doğranmış taze soğan ve maydanoz serpilir.

26 Mart 2016 Cumartesi

Etli Erik Tarifi


MALZEMELER
· 2 çorba kaşığı margarin
· 1 adet soğan
· 250 gr kuşbaşı
· 2 su bardağı su
· 2 su bardağı yeşil erik
· 1 kahve fincanı bulgur
· 1 adet domates
· 1 çay kaşığı nane
Yemek Tarifi
2 çorba kaşığı margarini genişçe bir tencerede eritilir. 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp,tencereye alın. Ara sıra Bayanştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra,250 dr kuşbaşı eti ekleyin. 2 su bardağı suyu da tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını yarım örtüp kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. 2 su bardağı dolduracak kadar yeşil eriğide tencereye alın. Bir taşım kaynatın. Kaynayan yemeğin içine, 1 kahve fincanı bulgur ve 1 adet doğranmış domatesi ekleyin. Hepsini birlikte kısık ateşte 10 dk. pişirin. Ateşten alıp servis tabağına koyun. 1 çay kaşığı nane serpip servis yapın.

25 Mart 2016 Cuma

Etli Kabak Tarifi


Malzemeler:
•350gr. Kuzu Eti
6 tane Kabak
2 tane, Soğan
4 diş sarımsak
2 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
Biberli, tuz
1 miktar, taze kekik
Domates sos
Tane karabiber
Zeytinyağı
Su



Yemek Tarifi
Orta boy bir tencereye, kuşbaşı etleri alalım üzerine, sıvıyağı ve yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı alalım kavuralım. Üzerine doğradığımız, kabakları, kırmızı ve yeşil biberi alalım kavurmaya devam edelim. Biber ve domates sosunu ilave edelim. Sonra sırası ile, kekiği, tane karabiberi ve tuzunu ayarlayalım. Son olarak suyunu verelim ve pişmeye bırakalım.

24 Mart 2016 Perşembe

Elbasan Tavası Tarifi


Malzemeler:
1 kilo et
1 tane, havuç
1 tane, soğan
1 tane patates
1 tane, domates
2 diş sarımsak
sosu için:
2 tane, yumurta
1,5 çay fincanı, yoğurt
1,5 çay fincanı, un
1 tatlı k. kabartma tozu
tuz,karabiber
Yemek Tarifi
Öncelikle kuzu etini haşlanması için tencereye alalım, üzerine su ilave edip haşlamaya bırakalım.
Diger bir tarafta, bir tencereye, sıvıyağı ve rendelenmiş patatesi alalım, ince kıyılmış maydonozu ilave edelim kavuralım. Üzerine rende domatesi alalım, bir iki Bayanştırıp haşlanmış eti alalım.
Sosu için, geniş bir kaba yumurtaları kıralım, üzerine un ve yoğurdu ekleyelim iyice Bayanştıralım, içine yavaş yavaş tenceredeki etin suyunda verelim sos kıvamını bulana kadar. Eti, fırın kabına alalım üzerine hazırladığımız sosu dökelim, 180 derecelik ısıda pişirelim.