Brownie Kek Tarifi

Brownie kek, lezzetlikek tarifleriarasında en sevilenkek tarifidir. Aslında Brownie kek,kolay kek tarifleridışında yer alan normal çikolatalı kekyadakakaolu kektarifinden çok farklı yapılır. GerçekBrownie kek, içi hafif ıslak üstü tamamen çıtır çıtır olan kektir. Bu kıvamı tutturamazsanız eğer elinizde bildiğiniz kakaolu yada çikolata kek olur. Biz buBrowni kek tarifiile gerçekBrownietarifini derlemeye çalıştık. Sizlere kıvamı tutmuş bir Brownie kek için birkaç tavsiyem olacak. Öncelikle kek harcı için kullanacağınız unu mutlaka iki kez eleyerek harcın içine katın. Çünkü elenmiş un, kabaran kek elde etmek için olmazsa olmaz kuraldır. Bunun dışında bu kek tarifi içinde kullanılacak olan bitter çikolatayı mutlakabenmari usulüeritin. Biraz sabır gerektirir ama benmari usulü yerine çikolatayı pişirmeye kalkarsanız bambaşka lezzetsiz bir tat oluşur. Bunun yanında Brownie kek tarifi için malzemeleri hazırlarken sıvı malzemeleri bir kabın içinde Bayanştırın, sıvı malzemeleri bir kabın içinde Bayanştırın ve en son hepsini birlikte birleştirin. Böylece kek malzemeleri daha güzel özdeşir. Ayrıca hangikek tarifihazırlarsanız hazırlayın ilk önce mutlaka şeker ve yumurtaları içine başka hiçbir malzeme katmadan 4-5 dakika çırpın ki çok kabaran kek elde edin.

Brownie Kek Tarifi için malzemeler
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
Yaklaşık 1 su bardağından fazla elenmiş un
Bir su bardağı dolusu ceviz
125 gram tuzsuz tereyağı
320 gram bitter çikolata
35 gram kakao
1 çay kaşığı granül kahve

Brownie Kek Tarifi
Çikolatalı Sos
Öncelikle tereyağımızı benmari usulü, resimde görüldüğü gibi iyice eritmeye başlıyoruz.
Tereyağının yanına çikolatalarımızı ekleyelim ve eriyene kadar bekleyelim.
Çikolatalarımız erimeye başladığında, granül kahvemizi de ekleyelim ve eritelim.
Yaklaşık 2 çorba kaşığı kadar (35 gram) kakaoyu da ekliyoruz ve Bayanştırıyoruz.
Hazırladığımız çikolatalı sosumuzu soğumaya bırakalım.
Brownie Kek
Kabımızın içerisine yumurtaları ilave edelim ve ardından üzerine şekeri de ekliyoruz.
Ardından vanilya ekleyip köpük kıvamına gelene kadar, mikser yardımıyla çırpın.
Kıvama geldiği zaman, her seferinde azar azar çikolatalı Bayanşımı ekleyip Bayanştırın.
Bayanşım yeterli kıvama geldiği zaman, içerisine tuzu ekliyoruz ve azar azar elenmiş un ilave ediyoruz.
Ardından alttan üste doğru yavaşça Bayanştırıyoruz.
Avucumuzun içinde cevizleri, büyük parçalar halinde kırıp Bayanşıma ekleyebilirsiniz.
Cevizlerle birlikte bir kere daha Bayanştırdıktan sonra, brownie kekimizin Bayanşımı hazır olacaktır.
Bayanşım, akışkan fakat koyu kıvamda olmalıdır.
Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen ya da kare bir kabın içerisine Bayanşımı döküyoruz.
Keki, yaklaşık 180 derecelik ısıtılmış fırında minimum 25, maksimum 30 dakika pişiriniz.
Keki fırından çıkarttıktan sonra temiz bir kürdanı, yavaşça batırıyoruz.

Brovni kekimiz hazırdır. Afiyet olsun.
Başka Bir Tarif
Malzemeler
1 su bardağı un
4 yumurta
1/4 (çeyrek) paket margarin
yarım su (1/2) bardağı şeker
2 tatlı kaşığı vanilya
2 bardak dğranmış çikolata
Yarım bardak doğranmış fındık
2 yemek kaşığı su
Kek Tarifi
Diktörtgen kek kalıbına alimünyum folyoyu serin.
Çikolata su ve margarini kısık ateşte eriyene kadar Bayanştırın.
Bu malzemeler iyice eriyip Bayanşınca şekeri ilave edinateşten indirin.
Bayanşıma vanilya yumurta ve unu ekleyip kek hamuru haline gelene kadar Bayanştırın ve fındıkları ekleyip kek kalıbına boşaltın
 Browniyi 180 derecede üzeri sertleşene kadar pişirin…
Brownie kek tarifi artık dilimlenerek ikram edilmeye hazır, afiyet şeker olsun.