Kadın toplantılarının ve dostların bir araya toplanıp çay sohbetlerinin vazgeçilmezi olan keki bir de bu tarifimiz ile deneyin. Emin olun ki kahvenin sadece fincanda değil kek içinde de muhteşem bir tat verdiğini göreceksiniz. Ceviz için de bir şey söylememize gerek yok sanırım.Tatlı,pastaveyakeklerde daha önce mutlaka kullanmışsınızdır.
Cevizli ve Kahveli Kek Tarifi için malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
125 gram tere yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Kreması için malzeme
4yemekkaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
Karamel için malzeme
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
Üzeri için
1 kâse ceviz
Derince bir kabın içine şekeri koyun ve yumurtaları birer birer kırıp, her birini kırdıktan sonra mikserle iyice çırpın. Hepsi bitince iyice çırparak köpürtün. İçersine sütü ilave edin ve margarini de ekleyip mikserle Bayanştırmaya devam edin. Son olarak unu, kakaoyu, kabartma tozunu, Türk kahvesini de azar azar ekleyip iyice Bayanştırın. Kek kalıbınızı yağlayın ve Bayanşımı içine dökün. Beş dk öncesinden 170 derecede ısıttığınız fırına kekinizi sürün. Bu sırada kremayı hazırlamaya başlayın. Bir tencerenin içine süt, şeker, pirinç unu, nişasta, vanilyayı koyun ve pişirin. Kek fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak üzerine bu kremayı dökün. Kek, kremayı çekerken karameli hazırlayın. Ufak bir tavanın içine şekeri ve suyu koyun ve kaynayıp karamel halini alana kadar pişirin. Ardından kekin üzerine cevizleri sıralayın ve cevizlerin üzerine kaşıkla hazır olankaramel sosu gezdirerek dökün. Kek soğuduğu zaman dilimleyerek servis edin
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)