Malzemeler.
• 1 kg gerdan veya incik
• 2 havuç
• 2 kaşık sıvıyağ
• 3 adet soğan
• 2 çorba kaşığı un
• tuz
• karabiber
Terbiyesi
• 2 diş sarmısak
• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• 2 kaşık sirke
• karabiber
• tuz
Kebap Tarifi
1 incik parçalarını, temiz bir poşetin içinde tuz, karabiber ve un ile iyice unlayın.
2- Tencereyi ısıttıktan sonra yağ koyup kızdırın. Etleri tencereye ekleyin ve İyice kavrulunca, tencereden alın.
3 Tecereye soğanları koyun ve kavurup, etleri ilave edin. 1/2 kaşık sirke ve sıcak su ilavesi ile pişirin.
4 Bir kasede yoğurdu, sirkeyi, yumurtayı, dövülmüş sarımsağı, tuzu ve karabiberi iyice Bayanştırın. Yemeğin suyundan bir miktar ilave edin, tekrar Bayanştırın.
5 Yemeği ateşten indirince terbiyesini ekleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)