Malzemeler
500 gr. tavuk kıyması
6 dilim dana jambon
2 çorba kaşığı irmik
Tuz – Karabiber
Sos İçin:
1 bardak süt
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı kaynar su
1 adet tavuk bulyon tablet
1 adet yumurta
Tuz
Yemek Tarifi
Tavuk kıyması, irmik, tuz, karabiber ile iyice yoğrulur. Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir. Jambonlar küçük küçük kesilir. Dinlenen tavuk kıymasından cevizden büyük parçalar kopartılıp avucumuzun içinde açılır. Jambonlardan bir miktar alınıp içine konulur ve elimizde yuvarlayarak toplar oluşturulur. Bu toplar kaynar suya atılıp pişirilir. Süzülüp fırın kabına alınır. Diğer yanda süt, un ve kaynar suda eritilip soğutulmuş tavuk suyu tableti Bayanştırarak pişirilir. Muhallebi konumundaki bu sosa yumurta sarısı ilave edilerek tavuk köfteleri üzerine dökülür. 180° fırında 20 dakika pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)