Malzemeler:
1 lahananın üst yaprakları
1 çorba kaşığı salça
350 gram kıyma
3 çorba kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı kırmızı biber püresi
3 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 sap taze soğan
tuz, karabiber, zeytinyağı
Üstü için:
Kaşar peyniri
Sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
Dolma Tarifi
Öncelikle lahanaları aynı dolma da yaptığımız gibi haşlayıp soğuk suyun içine alalım. Diğer yandan yine dolmanın içini hazırlalım. İçine kırmızı biber püresi ve bol yeşillik de ekleyelim. Şimdi, fırın kabının altına ilk sıra olarka bir tek sıra lahana serelim. Üstüne hazırladığımız harcın yarısını dökelim. Şimdi, tekrar lahana serelim. Kalan harcı da dökelim. ve lahana ile üstünü kapatalım. Domates salçası , su ve sıvıyağ ile bir sos hazırlayıp üstüne dökelim ve dilim dilim keselim. Fırında yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra üstüne halka halka kestiğimiz kırmızı biber ile kaşar dilimlerini yerleştirelim. 10 dakika sonra yemeğimiz hazırdır. Ayrıca ufak bir not sizlere: önceden dilimlediğimiz için servisi de çok kolay ve şık olacak.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)