Merhaba değerli takipçilerimiz yörelere göre değişiklik gösteren fakat ismi aynı olan keşkeği biz tavuklu yapacağız. Aslında boyun eti ile yapılır, sitemizde Keşkek Tarifiolarak bulabilirsiniz.Yöresel yemekleri bir çogumuz yapmaktan çekinir, düşmez diye korkar. Tavuklu Keşkek Tarifi az malzemeyle, davet yemeği kategorisinde rahatlıkla yer alabilecek tarifi, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Tavuk eti sevenler için bu tarif, kırmızı etdiyenler içinde diğer tarifimizi deneyin deriz. Özellikle kış akşamları için tavsiye ederiz, yanına bol yeşillikli birsalatavefırın makarnaharika oluyor.Püfnoktası malzeme listesi ve tarifine birebir uymanız diyoruz ve kolay gelsin..
Tavuklu Keşkek Malzemeler
1 kase, dövülmüş buğday
2 tane, göğüslü but
Teryağ ve kırmızı biber ve tuz
Bir akşam öncesi dövülmüş buğdayı iyice yıkayalım, ve ılık suyun içine ilave edelim bir gece suda bekletelim. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar üzerine su dolduralım, tavukları içine ilave edip haşlanmaya bırakalım. Eğer buğdayınız pişmediyse haşlanan tavukları alalım, buğdayı haşlamaya devam edelim. Her iki malzemeninde çol iyi pişmesi gerekiyor, haşlanmış tavukları kemiğinden ayıralım yemeğin içine ilave edelim. Bir tahta kaşık yardımı ile yemeği sert bir şekilde edeta döverek bir süre Bayanştıralım. Kıvama gelene kadar sert hareketlerle Bayanştıralım, kıvamı macun gibi olacak. Servis tabağına alalım, tereyağı eritelim içine kırmızı biberi ilave edelim hafif kırmızı biberi yakalım, hazırladığımız sosu yemeğin üzerine gezdirerek dökelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)