MALZEMELER (4 Kişilik)(130 Kalori)
2 Tane Patlıcan
2 Tane Kabak
2 Tane Kırmızı taze biber
2 Tane Çarliston biber
7-8 Tane Domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sarımsak
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
Patlıcanları istediğiniz boyutlarda kesip tuzlu suya bekletiniz. Kabak ve biberleride dilediğiniz boylarda kesiniz, tuzlu suda dinlendirdiğiniz patlıcanları suyunu sıkarak çıkaralım. Bayanştırma kabına patlıcanları, kabakları ve biberi alalım Bayanştıralım, 1 çorba kaşığı yağı, tuzu ve karabiberi serpelim Bayanştıralım. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayarak yerleştirelim orta ısıda fırınlayalım.
Biz bu arada sosunu hazırlayalım, domatesleri rendeleyelim tencereye alalım üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını, dövülmüş sarımsağı ve tuzunu ilave edelim, kıvama gelene kadar pişirelim. Ocaktan indirdikten sonra sirkesini ilave edelim Bayanştıralım.
Fırınladığınız sebzelerin üzerine sıcak sosu döküp servise sunalım. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)