Genel Marmelat Tarifi

Malzemeler.
* 1 kg meyve
* 3,5-4 su bardağı şeker
* 1 çay kaşığı limon tuzu
Yemek Tarifi
MARMELATLAR
(Ayva,Elma,Erik,Kayısı,Şeftali,Kızılcık,Vişne.)
1— Sert meyveler yıkanıp doğranarak az su ile haşlanır.(Ayva elma,sert erik v.s.)
2— Kevgirden geçirilip şeker,limon tuzu ilâve edilir.Bayanştırarak rengi ve kıvamı oluncaya kadar hafif ateşte pişirilir.
3— Yumuşak meyveler yıkanıp ayıklanır.Kevgirden geçirilip şeker,limon tuzu konur.Hafif ateşte Bayanştırarak kıvama getirilir.
Kısa Bilgi :
«C» vitamini damar sertliğini önlüyor. Ne kadar çok «C» vitamin! alınırsa kandaki kalestrol o derece azalıyor.