Malzemeler
5 adet patates
250 gr. mantar
2 adet tavuk göğüs eti
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı rendelenmiş
kaşar peyniri 3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı galeta unu
3 çorba kaşığı mısır unu 2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
Tuz Karabiber
Tavuk etleri küçücük küpler halinde doğranır. Yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur. Tavuk etleri ve mantar ilave edilir. Tavuk etleri suyunu salıp iyice çekene dek pişirilir. Tuz, karabiber eklenip 1-2 Bayanştırılır. Diğer yanda haşlanmış patates iyice ezilir. Un, 2 yumurta sarısı, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz eklenip iyice Bayanştırılır. Hazırlanan hamurdan iri parçalar alınıp avucumuzda açılır. Hamurun ortasına mantarlı, tavuklu içten konulup hamur kapatılır. Diğer yanda galete unu ve mısır unu harmanlanır. Hazırladığımız bohçalar bu Bayanşıma bulanıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisinde üzerleri kızarana dek pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)