Malzemeler
1,5 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı irmik 1 yemek kaşığı kişniş 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Bulguru ıslatmak için: 1,5 su bardağı sıcak su
Tarif
SOS MALZEMESİ: Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 5-6 diş sarmısak ezilmiş 1 tatlı kaşığı nane Karabiber, Pulbiber YAPILIŞI: Önce bulgurumuzu ve irmiğimizi Bayanştırıp geniş bir leğende Yumurtayı tuzu ve kişnişi de ilave edip yoğuralım. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp serçe parmağımızla bir çukur oluşturalım. Hepsini bu şekilde yapıp makarna haşlar gibi haşlayalım. 10 dakika kaynaması yeterli. Piştikten sonra süzelim.Bir tencerede yağı salçayı kavuralım. İçine nane karabiber ve pulbiberi katalım. Sarmısakları da ekleyip Bayanştıralım. Köftelerimizi bu sosa ekleyip Bayanştıralım ve ocaktan alalım.İster sade ister yoğurtlu servis edelim. AFİYET OLSUN:::::
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)