Malzemeler:
•1 kilo ıspanak kökü
•1 çorba kaşığı zeytinyağı
•2 tane kuru soğan
•4 tane acı kırmızı biber
•3 diş sarımsak
•yarım çay bardağı pilavlık bulgur
•1,5 çay bardağı sıcak su
•tuz
•karabiber
Yemek Tarifi
Öncelikle ıspanak köklerini, ayıklayıp iyice yıkayalım. Büyük bir tavaya, sıvıyağını alalım üzerine, yemeklik doğradığımız soğanı alalım, soteliyelim, üçe böldüğümüz biberleri ilave edip, kavurmaya devam edelim. Yıkadığımız ıspanak köklerini ilave edelim kavurmaya devam edelim. Ispanak kökü suyunu salacaktır, bu arada iri doğradığımız, sarımsakları ve tuzu katalım Bayanştırmaya devam edelim. Bulgur ve sıcak suyu ilave edelim, suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen, yemeğimizi servis tabağına alalım, üzerine karabiber serperek servise sunalım. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)