Malzemeler :
• 500 gram dolmalık biber
• 250 gram kıyma
• 4 çorba kaşığı bulgur
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Maydanoz
• 2 soğan
• 2 domates
• Reyhan
• Mısırözü yağı
• Tuz
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Nane
• Dereotu
• Karabiber
• su
Dolma Tarifi
İç harcı için bir kaba rendelenmiş domates, doğranmış soğan, maydanoz, nane, dereotu, 1 çorba k. biber ,domates salçası, reyhan, ve kıymayı alın. Üstüne bulguru da ekledikten sonra karabiberi ve tuzunu ekleyin. Biraz da su ekledikten sonra iç harcımız hazır demektir.
İç harçlarımızı, kapaklarını çıkardığınız dolmalık biberlere doldurduktan sonra tenceremize dizin. Sonra başka bir kaba salçayı ve sıvıyağı koyup kavurun. Üstüne sıcak su koyduktan sonra tencereye dizdiğiniz dolmaların üstüne dökerek kapağı kapalı olarak pişirin. Pişirdiğiniz dolmaları dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)