Malzemeler :
• 5 adet kuzu kol incik
• 1 soğan
• 2 defne yaprağı
• 1 çorba k. domates salçası
• 1 tatlı k. tane karabiber
• sıvıyağ
• tuz
• su
Buğday yatağı için:
• 1 kase haşlanmış buğday
• 2 soğan
• 2 su b. et suyu
• 1 çorba k. tereyağı
• sıvıyağ
• tuz
Yemek Tarifi
Tencereye sıvıyağı boşaltın ve 1 tane soğanı yemeklik olacak biçimde doğrayıp kavurun. Daha sonra tencereye 5 tane kuzu kol inciği ekleyin ve kavurmaya başlayın. Etlerin üzerine 1 adet iri kesilmiş soğanı ,sarımsakları ve defne yaprağı ilave edin. Üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ve karabiber ekleyip üstüne sıcak su koyarak etleri pişirin.
Buğday yatağı için tencereye sıvıyağını ve 1 çorba kaşığı tereyağını koyun.2 adet yemeklik kesilmiş soğanı ilave edip soğanı kavurun.Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine 1 kase haşlanmış buğdayı ilave edin ve Bayanştırın.2 su bardağı et suyunu bir tavada eritin.Buğdayın üzerine tavuk suyunu ilave edip Bayanştırın.Buğdayı servis tabağına yayın.Üzerine kuzu incikleri dizin.Üzerine sosu döküp servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)