Malzemeler
1/2 paket kesme makarna
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş sarmısak
1 iri patlıcan
15 adet yeşil kokteyl zeytin
2-3 dal maydanoz
1 çay bardağı domates suyu
Makarna Tarifi:
Makarna iyice haşlanır ve süzülür. Azıcık yağ ilave edilip ateşte çevrilir. Başka bir kapta 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile ince kıyılmış sarımsaklar sote edilir. Alacalı soyulmuş patlıcanlar küçük küpler halinde doğranır. Domates suyu ilavesi ile pişirilir. Doğranmış kokteyl zeytinler, kıyılmış maydanozlar, tuz ve karabiber eklenip Bayanştırılır. Servis tabağına aldığımız makarnaların üzerine önce patlıcanlı sos, sonra da peynir rendesi serpilip servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)