Malzemeler
1 bütün bayat ekmek yarım kalıp sert beyaz penir yarım demet maydanoz 2 yumurta 1 orta boy soğan tuz,pul biber köfte baharı kaplaması için: 1 bardak un 1 çırpılmış yumurta 1 bardakgaleta unu
Tarif
ekmek üzerine su serpilerek nemlendirildikten sonra ufalanır. İçine beyaz peynir rendelenir. maydanozlar doğranır. yumurtalar kırılır. soğan rendelenir; içine tuz, köfte baharı ve pul biber katılır. Bu Bayanşım yoğrularak köfte şeklinde parçalara ayrılır. Köfteler önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından da galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yapacağınız yorumlar bizim için değerlidir. (Lütfen yorum bırakın)